Les tables du Pigonnet
Trois expériences, un art de vivre
L’adresse gastronomique emblématique du Pigonnet, La Table du Pigonnet, révèle une cuisine raffinée inspirée du Sud dans un tout nouveau décor. Que ce soit dans l’élégance feutrée de la salle repensée par Jacques Garcia ou sur la terrasse ombragée, au cœur d’un des plus beaux jardins d’Aix-en-Provence, chaque repas devient un doux moment de partage.
À quelques pas, le Rose Bar, également sublimé par Jacques Garcia, invite à redécouvrir le charme du passé à travers une sélection de cocktails vintage, réinterprétés avec audace pour séduire les palais d’aujourd’hui.
Pour une expérience plus décontractée, Les Amis vient enrichir l’offre culinaire du Pigonnet. Dans les jardins, au bar ou en chambre, laissez-vous tenter par une carte nomade qui célèbre les saveurs locales et l’art de vivre provençal.
Découvrez chaque expérience en détail en parcourant la suite.
En ce moment
La Table du Pigonnet
Signature gastronomique du Pigonnet
Dans un décor entièrement réinventé par Jacques Garcia, les Chefs Thierry Balligand et Fabien Torrente et leur brigade révèlent leur vision de la cuisine méditerranéenne, guidée par le terroir et sublimée par le savoir-faire des producteurs locaux. La carte des vins, parmi les plus belles de la région, accompagne avec justesse cette expérience gourmande.
Entre raffinement et convivialité, cette adresse emblématique fait vivre l’art de vivre provençal au cœur d’une bastide d’exception.
Restaurant ouvert tous les jours
Services : 12h00-13h30 / 19h00-21h00
Contact : +33 4 42 59 61 07
Réaliser un événement (à partir de 10 convives) : info@hotelpigonnet.com
Le Rose Bar
Cocktail d'hier, atmosphère d'aujourd'hui
Au rez-de-chaussée de la bastide, ce bar, au décor imaginé par Jacques Garcia et empreint de caractère, baptisé en hommage à son ancienne propriétaire, déploie une atmosphère feutrée, propice à la détente et à la découverte.
Ici, cocktails vintage et gestes de service associés sont remis à l’honneur avec une touche d’audace, offrant une expérience où le passé rencontre subtilement le présent.
Bar ouvert tous les jours
Service de 12h à 00h ( jusqu'à 1h en saison)
Contact : +33 4 42 59 61 07
Réaliser un événement (à partir de 10 convives) : info@hotelpigonnet.com
Les Amis
Expérience nomade et conviviale du Pigonnet
Nomade par essence, sa carte célèbre les saveurs locales et se partage dans l’endroit de votre choix : au cœur des jardins verdoyants, dans l’atmosphère feutrée du bar ou en toute intimité dans votre chambre (avec supplément). Sur demande, une table peut être dressée à l’endroit qui vous sied au Pigonnet, pour une expérience sur mesure.
Plus qu’un nom, Les Amis, est un hommage à tous ceux qui ont à tous ceux qui ont ont fait vibrer cette Maison Centenaire : écrivains, musiciens, peintres, voyageurs… tous ceux qui, au fil du temps, y ont laissé une empreinte, célébré un anniversaire, des fiançailles ou tout autre moment précieux de la vie, contribuant ainsi à son âme unique.
Disponible tous les jours
Commandes de 12h à 22h
Contact : +33 4 42 59 61 07
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